Apple Cake
Gerekli mazlemeler:
1 Yumurta arti 1 yumurtanin beyazi
175gr. Seker
150gr.Elma püresi
300gr. Un
500gr.Elma( Küp halinde)
2ymk.Sivi yag
2tatli kasigi kabartma tozu
1 tatli kasigi vanilya
1 tatli kasigi tarcin
bicak ucuyla az tuz
Glazur;
75gr. Krem peynir
10gr. Tereyag
50gr pudrasekeri
Yapimi:
Ilk olarak firinimizi 175 dereceye ayarliyalim, ardindan 22cmlik kelepceli kalibimizi kagitla kaplayalim.
Bir kaseye yumurta, yumurtanin akini aliyoruz , üzerine sekeride ekleyip mikserle güzelce karistiralim. Elma püresi ve 2 ymk. siviyagi ilave edikden sonra. kuru mazlemeleri ayri kasede karisdirip yumurtali karisima tahta kasikla ekliyoruz son olarak elmalari ilave ettikden sonra kalibimiza aliyoruz. Firina sürüp yaklasik 1 saate kadar pisirelim.
Bir kürdan yardimiyla pisip pismedigini kontrol edebilirsiniz.
Glazurunu karistirip kekin ilk sicakligi gittikden sonra suruyoruz.
NOT: ELMA MIKTARI COK GIBI GÖRÜNSEDE TAM GELIYOR, EGER AZALTIRSANIZ KURU DÜSER KEKINIZ (DENENMISDIR TAVSIYE ETMEM:) ITIRAF OLDU BU HERHALDE HERKEZE AFIYETLER OLSUN DENEYENLERDE DENEMEYENLERDE;)
Cuma, Şubat 8, 2008 | Kategori: KEKLER | Yorum ( 5 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
Pudingli kek
Malzemeler:
3 yumurta
½ su bardağı sıvıyağ
½ su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket kakaolu puding(toz 200gr. paket)
1pk k.tozu
2 su bardağı bir parmak eksik un
Arzuya göre damla cikolata
Yapılışı:
Şeker ile yumurtalar mikserle köpürene kadar çırpılır.diğer malzemeler ilave edilir un, k.tozu ve damla cikolata ilave edip yağlanmış kek kalıbına dökülür üzerine damla çikolatası ve hindistancevizi serpiştirilir ve 175 dereceli fırına sürülür.
Perşembe, Ocak 31, 2008 | Kategori: KEKLER | Yorum ( 3 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
Hindistancevizli toplu muffinler
Sevgili http://www.eldaninannesi.blogspot.com/ gördügüm bu muffinlere hayran kaldim, görüntüsü süper resmen. Fakat ben tarifde degisiklik yaptim ve güzelde oldu
Orjinal tarifi oldugu gibi veriyorum;
Hindistan cevizli kalpli cikolatali muffinler
Malzemeleri:
- 275 gr un
- 2 tatli kasigi kabartma tozu
- 1/2 tatli kasigi karbonat (kullanmadim, yerine 2 tatli kasigi kabartma tozu ilave ettim)
- 4 yemek kasigi kakao
- 1 yumurta
- 130 gr esmer seker (beyaz seker kullandim)
- 80 gr tereyagi ( yarim cay bardagi siviyag kullandim
- 300 ml buttermilk ( normal süt kullandim)
- 100 gr labne peyniri
- 100 gr hindistan cevizi rendesi
- 2 yemek kasigi pudra sekeri
- 1 paket vanilya sekeri (bende kalmadigi icin ben 10 gr vanilya özütü kullandim)
- 100 gr beyaz kuvertür cikolata
Yapilisi:
A) Hindistan cevizli dolgu icin:
1. Labne peyniri, pudra sekeri, hindistan cevizini ve vanilya sekerini mikserle karistiriyoruz. En az 5 dakika karistirdiktan sonra eger isterseniz bir spatula yardimiyla da birbirine yedirebilirsiniz. Bu asamada bu karisima ben 2 - 3 yemek kasigi süt ekledim daha da yumusak olsun diye.
2. Karisimdan 12 tane esit boyda toplar yuvarliyoruz elimizle ve bir kenara aliyoruz.
b) Muffin hamuru icin:
1. Unu eleyelim ve kabartma tozu, karbonat ve kakao ile bir kasik yardimiyla karistiralim.
2. Baska bir kabin icinde yumurtayi, esmer sekeri, tereyagini ve buttermilk'i mikserle karistiralim ve kakaolu unlu kuru malzemeleri bir kasik yardimiyla bu sivi karisima ekleyerek karistirmaya devam edelim.
3. Firini 180 derece ön isitmaya ayarlayalim. Muffin kalibina kagitlari yerlestirelim ve bir yemek kasigi hamuru icine alalim. 12 tanesi tamamlandiktan sonra hindistan cevizli toplari tam ortasina oturtalim ve biraz üzerine bastiralim. Bu islemden sonra hamurun diger yarisini da bu toplari iyice örtecek sekilde üzerlerine aktaralim.
4. Firinin orta katinda 180 derecede yaklasik 25 dakika pisirelim ve sonra sogumaya birakalim.
5. Muffinler soguduktan sonra istediginiz sekilde süsleyebilirsiniz.
Perşembe, Ocak 3, 2008 | Kategori: KEKLER | Yorum ( yok ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
Ispanakli kek
http://yemekgunlugum.blogs.com/yemek_gunlugum/2005/02/ispanakli_kek.html
Cumartesi, Aralık 29, 2007 | Kategori: KEKLER | Yorum ( yok ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
KREMA SOSLU KEK
4 yumurtayı,
1 paket vanilyayı ve
1,5 sb pudra şekerini (yoksa toz şekeri incelene kadar rondodan geçiriyoruz)
en az 5 dakika havalandırarak çırpıyoruz. Bu kekimizin çok güzel kabarmasını sağlayacak. Sonra
1 sb hindistancevizi,
elediğimiz 1,5 sb un ve
1 paket kabartma tozunu da
ilave edip hafif karıştırıyoruz. Yağlanmış kalıbımıza boşaltıp pişiriyoruz(180 derecede pişirdim)kekimizi. Pişince soğutup servis yapacağımız tabağa ters çeviriyoruz.
100 gr labne peyniri,
yarım poşet krem şanti,
yarım sb süt,
1 kaşık pudra şekeri ve
yarım paket vanilyayı
iyice karıştırıyoruz. En son 1 kaşık hindistancevizi ilave edip yine karıştırıyoruz. Soğuyan kekimizin üzerine döküp servis ediyoruz.
Cuma, Aralık 28, 2007 | Kategori: KEKLER | Yorum ( yok ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
PIRINCUNLU KEK
150 gr. Margarin yada tereyağ
150 gr. Şeker
3 Yumurta
150 gr. Pirinç unu
100 gr. Un
1.1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Ek malzeme olarak 2 rendelenmiş elma ve yarım rendelenmiş limon kabuğu,kek hamurun içine ilave ediyoruz.
Ben elma kullanmadım kurutulumuş meyve tercih etti
Kek Kalıbımızın büyüklüğü 18cm.
Yapımı:Şekerle tereyağı mixerler cırpıtım yumurtaları tek tek ilave ettikden sonra, ayrı bir kasede pirinç unu, un kabartma tozunu ve kuru meyve çeşitinide karışdırıp karışıma ilave ettim. Yağlanmıış yuvarlak kalıbıma döküp 200 derecelik fırında üzeri kızarıp kabarana kadar pişirdim.Son 5 dk.firini 180 dereceye getirdim, tam icini cekmesi icin.Kalıbda biraz beklettip ters cevirdim. artık süslemesi sizlere kalmış diyorum.
Cuma, Aralık 28, 2007 | Kategori: KEKLER | Yorum ( yok ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
|1/3|Sonraki Sayfa>>
