PDCS 23/ Arap Kurabiye

Sevgili http://www.deryadanlezzetler.com/ arkadasima ikinci tarifimi göndermek istiyorum.Bu kez Sevgili Haticenin http://www.portakalagaci.com/ sitesinden kesf ettigim arap kurabiyeler...Ilk denedigim günden beri cok yaptigim kurabiye diyebilirim, hem tad olarak farkli hemde icine eklemis oldugumuz haslanmis yumurta sarisi ayri bir görünüm ve tad birakiyor. Kesinlikle deneminizi tavsiye edecegim bir kurabiyedir.

Tarifi ben oldugu gibi uyguladim diyebilirim fazladan ben hamuruna bir cay bardagi kadar pudrasekeri ekliyorum, yoksa yapimi süper kolay ve misafirlerimiz icin farkli bir damak tadi, denemek isteyenlere kolayliklar diliyorum Sevgiler   

http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2005/02/arap_kurabiye.html

 

malzemeler:

  • hamuru:
  • (1caybardagi kadar pudrasekeri arzuya göre ekleyebilirsiniz ben ekledim)
  • 3 haşlanmış yumurta sarısı
  • 1 paket oda sıcaklığında margarin
  • 1 paket vanilya
  • aldığı kadar un
  • üzerine:
  • yarım su bardağı pudra şekeri
  • yarım su bardağı nesquik
  • yarım su bardağı kakao (veya çekilmiş filtre kahve)

not: kabartma tozu eklemiyorsunuz.

hazırlanması:

  1. haşlanmış yumurta sarılarını elle iyice ufalayın. margarini katın. iyice bulamaç haline getirin. vanilyayı ekleyin.
  2. aldığı kadar un eklenir yoğurun. unu yavaş yavaş ekleyin. ceviz büyüklüğünde alıp elin içinde top yapın. kolaylıkla şekil alıyorsa daha fazla un koymayın.
  3. fındık kadar (veya cevizden biraz küçük) top yapın. 170 derecede 15 dakika pişirin. (ben ısıyı 150C'ye getirip 5 dakika daha pişirdim.)
  4. pudra şekeri,kakao ve nesquik'i bir kapta karıştırın. (küçük bir leğen gibi geniş bir kap olursa daha iyi oluyor) fırından çıkan sıcak kurabiyeler hemen bu karışıma bulayın. soğuyunca servis yapın.

Perşembe, Mayıs 22, 2008 | Kategori: KURABIYELER | Yorum ( 12 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti


pdcs/23 Shortbread(kurabiye)

Sevgili arkadaslar iste sizlere cok kolay ve cabuk yapilabilecek kurabiye türü... Firin isnana kadar hazirlayabileceginiz bir tarif. Tüm malzemeler mutfak robotundan geciyor ve kurabiye hamrunuz hazir:)

Ben denedim ve tadi muhtesem güzel oldu, kahvenin cayin yanina cok güzel yakisan bir tarif...Deneyin derim.

Neyse ben malzemeleri sizlere vereyim ve kolay gelsin denemek isteyenlere...

Bende bu tarifimle arkadasim  http://www.deryadanlezzetler.com/ nazik davetiyle katiliyorum  ve kolayliklar diliyorum Sevgiler

Malzemeler:

  • 225 gr. Tereyag
  • 150 gr. Pudra sekeri
  • 2 tatli kasigi Vanilya
  • 1 Yumurta
  • 325 gr. Un
  • 75 gr. Nisasta (misir nisastasi kullandim)
  • 200 gr. iri kiyilmis Cikolata

Yapimi:

  • Tereyag, yumurta, vanilya ve pudrasekerini robotumuza aliyoruz, kisa bir süre calisdiriyoruz.
  • Un ve nisastayi ayri bir kasede karisdirip, iri kiyilmis cikolatayida 1 numarali malzemeye ekliyoruz ve tekrar calisdiriyoruz(hamur kendisini toplayana kadar)

  • Hamurmuzu tezgaha alip topluyoruz (resimdeki gibi) 

  • Merdane yardimiyla 20x30 büyüklügünde acip uygun kareler halinde kesin, 180 derecelik firinda yaklasik 20dk bekletiyoruz ve afiyetle kahvemizin yaninda yiyebiliriz:)

Pazartesi, Mayıs 12, 2008 | Kategori: KURABIYELER | Yorum ( 21 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti


Kokostar

 


FOTOPUT.COM

 

 

Forumlarda gezinirken tesadüfen, rastladigim bir kurabiye tarifin sizlerle paylasmak istiyorum.

Tarifin asil sahibesi  http://yesilkivi.blogspot.com/ oldugunu ögrendim ve sitesinde birbirinden muhtesem tarifleriyle, kendisine burdan cok tesekkür ediyorum, böylesi güzel tarifleri icin...

Ufak bir degisiklik yaptim, ic malezemesine sari gida boyasi ekledikm farkli bir görünüm olsun amac diyerekden degisdirdim...

 

Tarifi söyle:

Hamuru İçin:

1 kahve fincanı kakao

2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)

250 gram margarin

2 kahve fincanı pudra şekeri

1 pkt kabartma tozu

1 pkt vanilya

Aldığı kadar un

İçine:
(Kürdan ucuyla sari gidaboyasi)

2 su bardağı hindistancevizi

2 çay bardağı purda şekeri

1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)


Üst Süsleme İçin:


1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı süt (birazı su olursa parlaklık verir)

YAPILIŞI:

Un dışında tüm hamur malzemesini karıştırın.

Un azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

Ayrı bir kapta hindistancevizi, yumurta akı ve şekeri karıştırın.

Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve mümkün olduğunca ince olmasını sağlayarak içini açın.

İç malzemeden koyarak hamuru kapatın. Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fazla basık olmasınlar. Yuvarlak formu korumaya dikkat edin.

180 dereceli fırında kurabiyeleri pişirin.

Üst süsleme malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.

Soğuyan kurabiyelerin üzerini soğuyan üst süsleme malzemesi ile süsleyin. (ucu sivri sıkma torbasıyla, ince uçlu bir huniyle ya da kalın bir poşete açacağınız küçük bir delikle yapabilirsiniz)

yesilkivi.blogspot.com

 

Salı, Nisan 8, 2008 | Kategori: KURABIYELER | Yorum ( 15 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti


Cıkolatalı Kurabıye

Sevgili Haticenin http://www.portakalagaci.com arşivinde rastladığım, böğürtlenli kurabiye tarıfı ilgimi çekti, fakat marmelatli kurabiyeler bana göre çabuk tüketilmesi gerekiyor yoksa çabuk yumuşuyorlar. Ben tarıfı olduğu gıbı uyguladım sayılır,

 iki değişiklik yaptım marmelat yerıne çıkolata kullandım boşluklara ve limon yerine portakal kabuğu  kullandım.Inanın harıka kurabıyeler,

tavsıye ederım ağzınızda resmen dağılan ve  hoş bir lezzet bırakan tadı var..

 

 

malzemesi:
1 yumuşak margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 limon veya portakal kabuğu rendesi
1 yumurta(sarısı içine, beyazı dışına)
aldığı kadar un
dövülmüş fındık
böğürtlen veya vişne marmelatı

yapılışı:Marmelat dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz. Kurabiye şekli verdiğimiz hamur parçalarının ortasını parmağımızla oyup, önce yumurta akına sonra fındığa batırıyoruz. 175-180C'de pişirdikten sonra ortalarına marmelatı yerleştiriyoruz. sonra da karşısınıa geçip hayran hayran eserimizi seyrediyoruz.
Kaynak..http://www.portakalagaci.com/

Perşembe, Şubat 21, 2008 | Kategori: KURABIYELER | Yorum ( 3 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti


Ikı renklı dilimler

Baktim Kavanoz boş duruyor, kurabıye gerekli dıyerekden, ortaya iki renklı kurabıyeler çıktı. Bu tarif benım genelde kullandığım ve bana arkadaşımın hedıye ettığı kıtapdandır, Tarıflerın hepsı danımarka keklerı vs. vs. Neyse ben uzatmadan tarıfı vermek ıstıyorum.

 

Kullanılacak malzemeler;

200gr.Margarin veya Tereyağ 

300gr. Un

100gr. Şeker

2 ymk. Kakao

 

Yapımı;

Bir kaseye unumuzu alıyoruz,üzerine yağı ekleyip birbiryle karıştıralım ardından 100gr. şekerimizide ılave edıp hamurumuzu toparlıyoruz.

Ilk olarak hamuru ıkıye bölüp, bır dığerıne kakaoyla tekrar yoğurdukdan sonra, her ıkı hamuruda eşit parcalar alıp(2renklı 2 beyaz),bellı bır ölçüde uzatıyoruz.Son olarak bır beyaz ve bır kakaolu hamuru yan yana dızıp ve kalan ıkı hamurumuzuda kakaoulunun üzerıne beyaz ve beyazın üzerınede kakaoulu gelecek şekilde koydukdan sonra  1 saat buzdolabında bekledıp kalın olmayacak şekılde kesıp 200 derecelık fırında 5-10dk. fırının üst bölümünde pişiriyoruz     

Yaklaşık 60 tane çıkıyor

Not;Daha fazlada çıkarmanız mümkündür

Perşembe, Şubat 7, 2008 | Kategori: KURABIYELER | Yorum ( 3 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti


"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ''12"

Aslinda sevgililer günü icin ideal bir tarif, fakat ben erken davrandim uygulamak icin, hem kolay hemde değişik bir sunum. 

Tarifı:

(yaklaşık 10 tane çıkıyor)

200 gr Un

100 gr. Tereyağ

50 gr. Pudraşekeri

1 Yumurtanın sarısı

 

Yapılışı:

Un kaseye alınır tereyağ üzerine rendelenir, ardından harmanlır ve yumurtanın sarısıyla pudra şekeri ilave edilip hamur toplanması sağlanır. Yaklaşık yarım saat buzdolabında beklettıkden sonra, hamur unlu zemınde  1/2cm. kalınlığınca acılır kalpli kalıpla yirmıi tane cıkarılır.

200 derecelik fırında 8 dk. pişirilir.  Fırından cıkdıkdan sonra soğumaya bırakılır.

 

Glazur;

175.gr Pudraşekeri

 Kürdan ucuyla kırmızı gıda boyası

2-3 yemek kaşığı su

Küçük bir kasede karıştırılıp 10 tane kalblerin üzerine sürülür

 

Ara kreması;

200gr. Sıvı krema

Yarım cay kaşığı vanilya

Mikserler koyu kıvam aldıkdan sonra diğer 10 kalblere krema paylastılır ve üzerine krokanlı herhangı bır cıkolata markası kırılmış sekilde paylaştırılır(100 gr.cıkolata yeterli)

ve kremalı kalblerın üzerıne glazürlü kalblerde yerleştirildıkden sonra servise hazırdır

 

AFIYET OLSUIN

Cuma, Şubat 1, 2008 | Kategori: KURABIYELER | Yorum ( 5 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti

<<Önceki Sayfa |1/11|Sonraki Sayfa>>

codeHTML Myspace Layouts, Myspace Graphics, Myspace Backgrounds, Codes