pdcse 24 /Risalamande
Merhaba arkadaslar Hafta sonu gelmeden bir tarifimi daha paylasmak istedim sizlerle. Bu kez danimarkaya ait bir tatli türü.
Aslinda bizim sütlaca cok benzeyen tatlidir, farki icinde badem ile ekledigimiz krema ve visne sosuyla servis edilmesi.... Özellikle noel zamani cok yenilir, ama her mevsime yakisan bir tatli bana göre ve severek yapiyorum...
Iste sizlere malzeme listesi kolay gelsin;)
Ve bu tarifimi http://www.keyiflimutfagim.com/ ayni zamanda gönderiyorum , kendisine kolayliklar diliyorum sevgiler.
Malzeme:
| 125 gr. | Iri pirinc | |
| 1 ltr. | Süt | |
| 2 tatli kasigi | Vanilya | |
| 125 gr. | Kiyilmis badem | |
| 6 ymk. | Seker | |
| 400 ml. | Sivi Krema |
Visne yada cilek sosu( ben hazir kullandim)
Yapimi:
Tenceremize sivi krema ve badem haricinde diger mazlemeyi aliyoruz 40 dk. orta atesde pirincler yumusayip koyu kivam almasini sagliyoruz.
Bir tarafda iyice sogumasini bekleyelim ( gecedende hazirlanip buzdolabinda bekletilebilir).
Sivi kremayi mikserle koyu kivama getirip pirincli karisima ilave edelim ve bademleride ekleyip karisdiralim.
Kaselere paylasdirip bir kac saat bzdolabinda bekletip, üzerine visne sosu veya cilek sosu ile kaplayip servis edelim Afiyetler olsun;)
Cuma, Hazirane 6, 2008 | Kategori: TATLILAR | Yorum ( 14 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
PDCSE 24/SARILACIVERT YASPASTA
Merhabalar sevgili arkadaslar, bugün iki ayri duyguyu biarada yasadik diyebilirim.Annemi Yolcu ettik Türkiye'ye, 3 ay gibi bir süre yanimizda olmayacak malesef..
Ve yegenimin dogum günüydü ayni zamanda..8 Yasina girdi kocaman erkek oldu:).
Kendisi koyu bir fenerbahceli oldugundan sari lacivert ne varsa hastasidir. Bende böylesi bir günde corbada tuzum bulunsun hesabi, görmüs oldugunuz pastayi yaptim.
Lezzeti ve görüntüsü tam not aldi..
Burdan tekrar iyiki dogdun diyorum sevgili yegenime:)
Ayni zamanda sevgili http://www.keyiflimutfagim.com/ düzenlemis oldugu pdcse. etkinliginede gondermek istiyorum ve kendisine tekrar kolayliklar diliyorum..
Malzemeler:
1 pkt.hazir kakao padispanya (3 katli)
300ml. Sivi Krema
100gr. püre halinde cilek
2ymk. Seker
Dr. Oetker vanilyali ara kremasi
1-2 Muz
2ymk Cilek marmelati
1 caybardagi meyvesuyu(visnesuyu kullandim)
Üzerine:
Icing yöntemiyle yapilmis cicekler
(tarife burdan ulasabilirsiniz)
http://ballon.blogcu.com/17412071/
Hindistan cevizi
Findik
Yapimi:
DrOetkerin ara kremasini tarifine göre hazirladim, 20dk. buzdolabinda beklettim. Bu arada sivi kremayi, püre haline getirmis oldugum 2ymk. sekerli cilekleride sivi kremaya ilave ettikden sonra mikserle cirpdim.
Kremayida dinlenmeye aldim, ardindan katlarimi hazirlamis oldugum marmelat/visnesuyu karisimi, pastanin iki katina sürdüm.
Ilk katina cilekli kremayi sürdükden sonra dilimlenmis muzlari heryerini kaplayacak sekilde dizdim.
Ikinci kata Dr. Oetkerin kremasinida ilave ettikden sonra tekrar muzla kapladim.
Son katida üzerine kapayip, pastanin her yerini cilekli kremayla kapladikdan sonra, yan kisimlari cekilmis findikla süsledim.
Üzerine yapmis oldugum cicekleri de yerlesdirdikden sonra, bos kisimlara hindistancevizi dökdüm.
Yaklasik 4 saat buzdolabinda bekledikden sonra Afiyetle yedik..Denek isteyenlere kolay gelsin diyorum Sevgiler
Cumartesi, Mayıs 31, 2008 | Kategori: TATLILAR | Yorum ( 28 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
Gönülden Gönüle.....
Rızasız bahçenin gülü verilmez
Kalpten kalbe bir yol vardır görülmez
Gönülden gönüle gider yar oy yar oy yar oy yar...
Sevgili arkadaslar, bu türküyü bilmeyenimiz yoktur herhalde, Benimde cok severek dinledigim türkülerden birisi..Bir cok sanatcimiz seslendirmisdir ama Neset Ertas benim favorilerim arasindadir.. Sözleri beni her dinleyisimde etkileyen ve bir okadarda düsündüren türküdür.
Simdi diyeceksinzki nerden cikti türkü:) inanin yapmis oldugum tarife isim ararken ve arka fonda bu türkü caliyordu vee iste isim dedim.."Gönülden Gönüle"böylelikle tarifede isim oldu:)
Sözü cok fazla uzatmadan ben tarifime geceyim.
Evde cikolatalar beklerken ne yapsam vs. vs. düsünürken, aklima kalbli buz kalibim geldi, eeee evdede findikda olunca gectim uygulamaya..Benmari usulu eritip, kendi cikolatalarimi yapmis oldum.
Buraya kadar herkes zannedersem anladi, ama benim asil paylasmak istedigim üzerine yapmis oldugum cicekler. Ilkez denemis oldugum Icing( donma) yöntemiyle, ortaya bu cicekler cikti, pastalarda keklerde vs kullanabilcegimiz cok güzel cicekler oldu. Renk artik sizlere kalmis ben kirmizi sectim. Ilk deneyimim oldu ins. ikinci yapisimda daha güzel cicekler cikacakdir.
Iste sizlere icing. malzemesinin listesi ve hepinize mutlu hafta sonu diliyorum Sevgiler
Malzemeler:
1 Yumurta aki
1 cay kasigi limon/veya sirke
300 gr. Pudrasekeri
Istediginiz renkde gidaboyasi
Krem santi sıkma torbası
Yapımı; Kasemıze yumurta akıyla lımon suyu/veya sırkeyı alıp mıkserler cırpıyoruz ardından pudrasekerımızı ılave edıp 5 dk. mkserle cırpmaya devam edıyoruz, ıstedıgınız rengı kurdan ucuyla ılave ettıkden sonra zaten, koyu bır kıvam olusacakdır.
Kremsantı torbasına alıp gormus oldugunuz 
desenlı agzıyla, yaglı kagıt uzerıne cıceklerı sıkalım Tomurcukları ıcın 2 veya 3 ymkç kasıgı beyaz kremasından ayırıp sarı gıdaboyası ekleyıp karısdırın.
Kucuk bır posete aktarıp, delık yapıp tomurcuklarıda cıceklerın ortasına yapın.
Bır süre donması ıcın bır kearda bekletın( ben bır gün beklettım)
Iste bukadar ortaya cok sırın cıcekler cıkıyor sonucda, farklı uclar kulanarakda uygulanır tabıkı... Neyse denemek ısteyenlere kolay gelsın dıyorum Sevgıler..
Cuma, Mayıs 30, 2008 | Kategori: TATLILAR | Yorum ( 14 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
pdcse-24/ CafeCrown'lu Puding
Sevgili http://www.keyiflimutfagim.com/ düzenlemis oldugu PDCSE. -24 etkinligine benide davet etmis kendisine cok tsk. ediyorum ve kolay gelsin diyorum..
Cafe crown'lu Pudingle etkinlig katiliyorum...
Hepimizin bildigi bir tarif, fakat Cafe crown ayri bir lezzet katti ve havalrin isinmasiylada sütlü tatlilar daha cok tükletilmesi gerekdigini düsünüyorum.
Ben malzeme listesini vermek istiyorum ve denemek isteyenler, kolay gelsin diyerekden hem kolay hem müthis bir tatli tarifi sizlere;)
Malzemeler:
72gr. Dr.Oetker'in Vanilyali pudingi
1L. süt
18gr. Cafe crown findikli 3biarada
Süslemek:
Kremsanti
Cikolata
Wafers
Yapimi: Vanilyali pudigingi üzerindeki tarife göre hazirlayalim, süt henüz iliken Cafe crown'u ekleyelim.Puding kivami aldikda sonra kisa bardaklara paylasdirip buzdolabinda sogumaya birakalim.
Servis etmeden hemen öncede kremsantiyle üzerini kaplayip, cikolata ve wafersle sunalim Afiyetler olsun
Salı, Mayıs 27, 2008 | Kategori: TATLILAR | Yorum ( 20 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
Etimek Tatlisi
Sevgili arkadasim http://yemekguncesi.blogcu.com ait Etimek tatlisini denedim, inanin tek kelimeyle sahane bir tad oldu..Misafirlerim icin yaptim ama dilim olarak cekmeye firsat bulamadim, cabucak tükendi ve tam not aldi...Arkadasima burdan cok tsk. ediyorum tarifi icin, denemeye deger bir lezzet..Ben aynen tarif listesini uyguladim, tek farki üzerini süslemede oldu..Ben tarifi arkadasimin vermis oldugu tarifi aktariyorum, sizlere ve kolayliklar diliyorum denemek isteyenlere.
Malzemeler
1 paket tuzsuz etimek
Muhallebisi için
1 kilo süt
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 bardak soğuk süt
Hindistan cevizi
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Yapılışı
Etimekler uygun bir borcama dizilir.
Şeker bir tencereye konup kısık ateşte kendi kendine eriyip karamelleştirilir. Üzerine kaynamış 3,5 bardak su eklenip 10dk kadar daha kaynatılır.
Bu şerbet etmeklerin üzerine dökülür.
Muhallebisi;
Bir tencereye un, nişasta ve şeker konup karıştırılır içine süt de eklenip muhallebi gibi pişirilir. Piştikten sonra sıcakken etimeklerin üzerine dökülür.
Bir kenarda soğumaya bırakılır.
Üzerine arzuya göre hindistan cevizi serpilerek servis yapılır.
Cumartesi, Mayıs 24, 2008 | Kategori: TATLILAR | Yorum ( 14 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 22 /Memur Tatlisi
Sevgili arkadaşım http://fatostuncay.blogcu.com Etkınlığe benıde davet etmiş, kendısıne teşekkür edıyorum nazık davetı için ve bende Memur tatlısıyla katılıyorum etkınlığe.
Malıyettı yok denecek kadar var denecek bır tatlı tarıfı bana göre, çünkü kullanıln malzemeler genelde hepimizin evınde bulunan malzemelerden yapılıyor.
Zengınleşdırmek artık Sızlere kalıyor, Ben badem ekledım fazladan üzerıne, ve şeklınde değışıklık uyguladım. Orjınal halıne ve tarıfıne burdan ulaşabılırsınız http://www.webhatti.com/damak-tadi/125586-memur-tatlisi.html
Tarıf şöyle;
MALZEMELER
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
4 su bardağı su
4,5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI
Şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatın.Yaklaşık olarak 10-15 dk yeterli oluyor.Ateşten almadan önce limon suyu ilave edin ve bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.Diğer tarafta
Un ve kabartma tozu haricindeki bütün malzemeleri güzelce karıştırın.Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ederek elinize yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur yapın.Daha sonra hamuru elinizde kalem büyüklüğünde yuvarlayın ve iki ucunu içeriye doğru kıvırarak şekil verin(Ben burda aynı uyguladım ama acma şeklınde olduğu gıbı yaptım yanı kıvrımlı oldu benım tatlı) .Yağlanmış tepsiye dizin ve 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkardığınız hamurların üzerine soğuk şerbeti dökün.şerbeti çektikten sonra servis yapın.
AFİYET OLSUN!!!
Pazartesi, Nisan 28, 2008 | Kategori: TATLILAR | Yorum ( 17 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
KremŞantı dolgulu rulolar
Merhaba arkadaşlar, kısa bır aradan sonra kremşantili rulolarlarla dönebildim aranız tekrar :)
Ufak sorun nedenıyle pc,den kaynaklanan nedenlerle yoktum, ama şükür atlattık.
Hepinize kucak dolusu sevgılerımı göndererek, en kısa zamanda ziyaretınıze gelecegim.
Ben bugün tarıfımde ölçü fılan vermeyecegım, sadece gereklı malzemlerı sızlere yazıyorum, kolay ve şık bır tarıf, beklenmedık mısafırlerınız ıçın bır alternatıf olabılır.
Mazlemeler şöyle;
Kremşanti
1 PK. Milföy hamuru (250gr.)
Yağlı kağıt rulo halınde (8cm enınde olacak)
1 yumurta sarısı üzerın sürmek ıçın
Reçel
Yapımı;
Mılföy hamurunu ıkı kat büyüklüğünde merdaneyle açıyoruz, boyundan 1½cm.şerıtler halınde kesip, önceden hazırlamış olduğumuz yaglı kağıt rulolarımıza şeritlerı hafıf üst üste gelecek şekilde sarıyoruz. Bu işlemı şerıtler bitene kadar yapıyoruz(Benım toplam 13 tane rulom oldu)
Üzerine yumurta sarısını sürdükden sonra krıstal şeker veya fındık vs. vs. serpişdirelim, 200 derecelik fırında yaklaşık 15-20 kadar üzerı kızarıp kabardıkdan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Servis etmeden krema torpasıyla içlerını kremşantıyle dolduruyoruz. Arzuya göre reçel ekleyip sunabılırısınız.
Afıyetler olsun;)
Salı, Nisan 15, 2008 | Kategori: TATLILAR | Yorum ( 11 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
PDCS "20"/Karagöz Tatlisi
FOTOPUT.COM
1 su bardagi sut
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çorbakasigi toz maya
1 corba kasigi kakao
1 su bardagi siviyag
Alabilgine un
6 bardak toz seker
6 bardak su
1 yemek kasigi limon
Pakmaya ile ilik sutu kabarttim.Kakao haric tum malzemeleri ekledim ve kulak memesi yumusakliginda bir hamurum oldu.Bu hamuru 5 parcaya boldum. Boldugum parcalardan birisini kakao ile tekrar yogurdum.Kakao ile yogururken birazcik hamuruma su serpistirdim.Boylelike birisi kakaolu,digerlerine beyaz renkli bes adet bezem oldu.
Kakaolu bezemi dort esit parcaya ayirdim.
Beyaz hamurumu aldim ve oklava ile actim.Kakaolu bezemi de rulo haline getirdim.Kakaolu hamuru,beyaz hamurun kenarina yerlestirdim ve rulo seklinde sardim.Bicak yardimiyla bu rulomu parcalara ayirdim.
Tepsiye dizdim.
Onceden isittigim firinda 175 derecede uzeri kizarincaya kadar pisirdim.
Firainda karagozlu tatlilarim piserken , serbetimi kaynattim.Deftere ozellikle not alinmis, tatli sicak,serbet soguk olacak diye..
Pazar, Mart 30, 2008 | Kategori: TATLILAR | Yorum ( 18 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti
<<Önceki Sayfa |1/2|
